Lecture gourmande

Avec les vacances, vient le temps de la lecture... A l'heure de la sieste, bercé par les cigales, on peut enfin se caler avec un bon livre...

Je viens justement de terminer "Une gourmandise" de Muriel Barbery...
Vous savez, celle qui a écrit "l'élégance du hérisson"(génialissime). C'est vrai, ce livre est une réelle gourmandise ou l'on se délecte de mots variés, cuisinés avec beaucoup de délicatesse.
Il parle d'un grand critique culinaire qui, à la veille de sa mort, recherche une saveur particulière.

Vous ne devinerez jamais le nom d'un animal dont il est question dans un chapitre! A moins que je ne vous donne quelques indices: "un chien élancé au museau bien dessiné, aux yeux limpides et lumineux, à la truffe entreprenante, au poitrail puissant et aux pattes bien musclées... "

Alors, à votre avis, comment s'appelle ce chien?

Indice supplémentaire: le maître a donné ce nom à son chien en hommage à son film fétiche...